与江苏大学高献礼、马海乐教授重点实验室合作，签订技术合作协议，对巴食川珍研究所提供技术支持。 合作项目：牛肉美拉德肽的制备新方法和呈味研究
超声辅助酶解制备牛肉Maillard肽技术